Wettbewerb
Farina Bona Wettbewerb
Zum Anlass des 3. Caviegn Folkfestivals wurde die Prämierung des Farina Bona Wettbewerbs durchgeführt. Dieser war in zwei Kategorien unterteilt; Amateure und Fachleute. Die Gewinner sind:Kategorie "Fachleute":
- 3. Delizia del gallo di Eros Mella, Brione Verzasca;
- 2. Torta "Bona Bona" di Egidio Peri, Cavigliano;
- 1. Mousse di Farina Bona di Lucas Thomas, Loco.
- 3. Spätzli alla Farina Bona di Evi Bühler, Hirschthal;
- 2. Torta Redde di Dolores Rizzi, Vaglio;
- 1. Panna Cotta alla Farina Bona di Nelly Tacchella, Rovio.
- Carla Norghauer;
- Alessandro Pesce;
- Grazia Belloli;
- Alain Morgantini;
- Meret Bissegger;
- Silvio Gallizzi;
- Nereo Cambrosio.
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