Il progetto di rilancio della farina bóna

L’associazione Progetto farina bóna

Il 18 ottobre 2007, il Museo Onsernonese, l’Associazione Mulini di Vergeletto e i produttori privati di farina bóna hanno costituito l’associazione Progetto farina bóna. La stessa è finanziata dalle tasse sociali, dal 5% della vendita della farina bóna versato dai produttori, nonché da fondi provenienti da enti, pubblici e privati (Progetto Parco nazionale del Locarnese, Fondazioni varie, sussidi cantonali). Con il suo operato l’Associazione si prefigge lo scopo di creare i presupposti per la produzione e lo smercio della farina bóna come prodotto tradizionale e tipico della Valle Onsernone. Obiettivi sono la promozione di un’economia coerente con i principi dello sviluppo sostenibile e la conservazione, valorizzazione e miglioramento dei valori naturali, paesaggistici e culturali della valle. Al fine di raggiungere questi obiettivi, l’Associazione elabora e promuove il presente progetto complessivo, da realizzare in fasi successive. Nel progetto generale confluiscono singoli progetti, elaborati dall’Associazione stessa e/o da altri attori, che interessano i diversi aspetti legati alla farina bóna. L’Associazione nominerà un direttore responsabile che gestirà gli importi ricevuti e seguirà passo passo la realizzazione di questo progetto.

Finanziamento come progetto pilota PNL

Progetto Parco Nazionale del Locarnese

Il progetto farina bóna gode di un primo, importante appoggio finanziario da parte del Progetto Parco Nazionale del Locarnese (PNL), che ha riconosciuto all’interno del territorio di studio, oltre al nostro progetto, una quindicina di altri progetti pilota da finanziare, in quanto in sintonia con gli obiettivi generali (naturali, paesaggistici, culturali, economici, ecc.) del nuovo modello di Parco Nazionale. Per il momento abbiamo a disposizione un finanziamento di 15’000 franchi che servirà a dare un primo impulso al progetto finanziando i lavori di posa del canale e l’impianto della tostatrice a Vergeletto, la rettifica della macina di Loco e la stesura definitiva e completa del presente progetto.

Relazioni con altri progetti e infrastrutture

Uno strumento di valorizzazione del territorio

Il progetto Farina Bona può essere visto come uno strumento di valorizzazione del territorio che lavora in rete con altri progetti già esistenti o allo studio che insistono in Valle Onsernone. La natura stessa del progetto ha previsto la riunione in un’associazione di enti e privati già operanti in valle (Museo Onsernonese, Associazioni Mulini Vergeletto, produttori privati), in modo tale da sviluppare al massimo le possibili sinergie. E’ possibile inoltre prevedere altre collaborazioni con progetti quali:
* progetto parco nazionale del locarnese (prodotti tipici, sentieri tematici, turismo culturale, agricoltura).
* progetto terrazzamenti del comune di Isorno (miglioramento mulino, recupero alcuni terrazzi per mais e segale). La collaborazione con strutture di alloggio in valle (ostelli e ristoranti) è già iniziata da tempo e potrà essere certamente implementata sia in chiave di valorizzazione di un prodotto tipico che di sviluppo di filiere corte. L’inserimento del prodotto nella rete internazionale Slow Food, la presenza in tutta la Svizzera del prodotto tramite il padrinato Coop e la collaborazione con Ticino Turismo rappresentano altri elementi di indubbio valore nell’ottica del contributo si questo progetto al marketing territoriale dell’Onsernone.